Nella maggior parte dei paesi della Sardegna, soprattutto nel centro, esisteva una figura femminile nota come "S'accabbadora". "Accabbare", in sardo, significa finire, terminare. La donna poneva fine alla sofferenza dei malati con un martello di legno d'olivo noto come "Su mazzoccu". Purtroppo la pratica durava spesso qualche minuto di troppo e non risulatava essere indolore....CONTINUA
Fonni (in sardoOnne o Fonne) è un comune italiano della provincia di Nuoro nella antica regione della Barbagia di Ollolai del quale rappresenta il centro più importante. Adagiato sulle pendici settentrionali del Gennargentu a 1000 metri s.l.m. è il paese più alto della Sardegna. È noto in tutta l'isola come centro di turismo invernale essendo dotato degli unici impianti sciistici di risalita sardi situati sul Bruncu Spina e ai piedi del Monte Spada. Questo video mostra i magnifici Murales che decorano le vie del paese..Musica di Piero Marras.
Da lontano si sente il tradizionale rumore dei campanacci che si avvicina sempre più' forte, è un emozione che non si può' spiegare a parole, bisognerebbe viverla per capirla. Arrivano, imponenti, in formazione, curvi dalla pesante sonagliera che scuotono a tempo indossano una maschera dai lineamenti drammatici danzando per allontanare la morte. Non c'è carnevale senza i Mamuthones... Il mio avatar riproduce proprio questa maschera, simbolo della terra dove sono nato e vivo tuttora, ricca di tradizioni e usanze immortali.
Fra le manifestazioni degli usi e costumi popolari della Sardegna la più significativa e la più ricca di ricordi arcaici è quella che i pastori e i contadini della Barbagia chiamano "SOS MAMUTHONES" e "SOS ISSOHADORES" di Mamoiada, due figure che si esibiscono insieme ma sono ben distinte,caratterizzate sia dal diverso abbigliamento che dal modo di muoversi.L'abbigliamento del Mamuthone comprende ora l'abito in velluto scuro, la mastruca nera (casacca dipelle ovina caratteristica dei pastori sardi) chiamata sas peddes, le scarpe in pelle conciate a manodette sos hòsinzos; sul volto porta sa visera, una maschera nera antropomorfa, sul capo il berrettosardo (coppola) ed il fazzoletto del vestiario femminile (su mucadore) che avvolge visera e berretto.Sul dorso del Mamuthone, legato da una serie di cinghie in cuoio con un complesso sistema diancoraggio, è sistemato un pesante mazzo di campanacci di varia misura mentre un altro caricopiù piccolo di campanelle bronzee è collocato sul davanti all'altezza dello sterno e dello stomaco.L'insieme dei campanacci e sonagli viene chiamato sa carriga. Il peso complessivo di tutta l'attrezzatura si aggira sui 25/30 chili, ma non è solo il peso quello che fa faticare bensì la "morsa"delle cinghie in pelle, ben strette tra le spalle e la gabbia toracica che rendono difficile larespirazione; infatti, a fine esibizione le spalle dei partecipanti sono spesso segnate da varieecchimosi. Una delle doti richieste per fare il Mamuthone è la resistenza alla fatica. I Mamuthones vanno accompagnati dagli Issohadores, portatori di soha, una lunga fune ora ingiunco.
La Coppa dell'Amicizia è una speciale scodella di legno con coperchio e beccucci. Usata tradizionalmente per bere il caffè alla valdostana, può trasformarsi in un elegante oggetto d’arredo. La Coppa dell'Amicizia con Anelli è in legno di mogano già trattato per l'uso.
L'ho provata qualche giorno fà e sono rimasto soddisfatto.. Si fanno tre sorsi a testa e poi si gira, ha un gusto decisamente forte ma non sgradevole.. L'effetto è miracoloso:)
Ecco come si prepara:
Ricetta del caffè alla valdostana
Ingredienti: per 4 persone
4 tazzine di caffè lungo e bollente
4 bicchierini di grappa (50°/60°)
1 bicchierino di Génépy o Cointreau
8/10 cucchiaini di zucchero
Scaldare il tutto in un pentolino e quando raggiunge il bollore versare nella coppa dell'amicizia. Cospargere abbondantemente l'orlo della coppa di zucchero e bagnarlo con grappa ( 50°/60°). Dare fuoco all'alcool che si sprigiona dall'interno mescolando con un cucchiaio sino a quando lo zucchero del bordo non sarà caramellato.Chiudere la coppa con il suo coperchio soffocando le fiammelle residue. Il caffè alla valdostana va bevuto con gli amici, usufruendo dei beccucci della coppa, alla ronde. SALUTE..
Quando usate la coppa per la prima volta lavatela con del caffè amaro o con della grappa. In seguito la coppa non deve mai essere lavata con dell'acqua, ma pulire eventualmente con un panno umido e caldo. Si consiglia di tenere la coppa lontano da fonti di calore che potrebbero produrre fenditure nel legno e da luoghi troppo secchi.
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