Come si fà la Coca Cola? Il segreto della ricetta continua a rimanere inviolato da oltre un secolo..Benchè Numerose aziende in utto il mondo siano autorizzate a confezionare la Coca cola in bottigliette di vetro, bottiglie di plastica e in lattine, la sua ricetta rimane comunque segreta grazie al metodo impiegato per la produzione.. Le aziende infatti non ricevono la ricetta ma un denso sciroppo da aggiungere all'acqua gassata e qualche altro componente. In molti cercarono di scoprire la misteriosa ricetta senza esiti positivi. L'americano William Poudstone condusse una ricerca specifica esamindo i componenti presenti nella Coca Cola e scoprì perchè è praticamente impossibile riprodurre la ricetta originale..
Componenti della Coca Cola
- ZUCCHERO
- CARAMELLO
- CAFFEINA
- ACIDO FOSFORICO
- ESTRATTI DI FOGLIA DI COCA (da cui viene eliminata la cocaina)
- ACIDO CITRICO E CITRATO DI SODIO
- OLIO DI LIMONE, ARANCIA, LIMETTA, CASSIA, NOCE MOSCATE E POCHI ALTRI
- GLICERINA
- VANIGLIA
Il trucco è tutto nel punto 7, infatti l'aroma della bevanda non è data dalla somma di questi oli perchè numerosi altri aromi si creano grazie all'interazione degli oli stessi.. In conclusione è impossibile decodificare ogni singolo olio essenziale..
0 commenti:
Posta un commento